Протеин в храните. Какви храни съдържат протеин?

Протеин - един от основните компоненти на дневния хранителен прием на човека. Той е член на всички тъкани в тялото. Също така, без участието на протеин не се извършва, без течаща в тялото химична реакция. Протеините се състоят от аминокиселини. Тези компоненти не са произведени в тялото, т.е., собствен протеин в организма, не се появява. Презапасявам тялото на тези вещества може да се храни, така че е важно да се знае точно къде да протеини.

Човешката нужда от протеин

Необходимостта от протеин се определя в зависимост от възрастта на лицето, пол, общо състояние и нивото на физическа активност.

храненето на детето се състои от протеин в първите месеци от живота. В края на краищата, той е пълен с млечен протеин на майката. Потреблението на този елемент от децата е изключително важно за правилния растеж и развитие.

Че размерът на този елемент е 14% от общите дневни калории за изчерпването на дневната нужда от протеин възрастен нуждае.

Необходимостта от протеин увеличава рязко с опита на стрес и болести. В допълнение, необходимото количество протеин прием се влияе от климатичните условия. Когато прекомерна топлина или, напротив, студената необходимостта протеин се увеличава значително.

протеини животни в храни

• Повечето протеини могат да бъдат намерени в месо (с изключение на свинско месо), риба, ниско съдържание на мазнини извара и сирене. Тези продукти съдържат от 15 или повече грама протеин на 100 грама продукт.
• На второ място по отношение на съдържанието на животински протеини е свинско, разнообразие от колбаси, извара и яйца. Тези протеинови продукти от 10-15 г на 100 г продукт.
• Попълване на тялото си с протеини може мляко, сметана и кисело мляко. 100 г от тези млечни продукти тялото ви може да се възприема от 5 на 10 г протеин.

Трябва да се има предвид, че протеините, съдържащи се в различни храни се смилат с различна скорост. Така че, най-вероятно от месни продукти от говеждо протеин се абсорбира. Също така се различават бързо усвояване на протеините, съдържащи се в млечни продукти. След мляко бързина на усвояване са риба и месо.

Протеините в храните стрastitelnogo произход