Полезните свойства на сусамово масло

сусам не се използват само като кулинарна подправка, но и като суровина за производството на сусамово масло, известни лечебни и козметични свойства. Съдържанието на семената на растенията ценен сусамово масло е 60%.

В момента, сусамово масло се използва широко в народната медицина, козметика, използвани в хлебни и фармацевтичното производство, консервиране, сладкарски изделия и парфюмерийната промишленост и при производството на масла и твърди хранителни мазнини.

Сусамово масло и неговите полезни свойства

Сусамово масло има маса на полезни свойства и висока хранителна стойност, е оптимално балансирано съдържание на полиненаситени мастни киселини, есенциални аминокиселини, витамини А, Е, С, D, B₁, B₂, B₃, Микро и макро елементи - калций, калий, фосфор, магнезий, цинк, манган, желязо, силиций, мед, никел, антиоксиданти сесамол и сквален, фитин, фитостеролови, фосфолипиди и други биологично активни вещества.

Съставът на сусамово масло са приблизително еднакво мононенаситени олеинова киселина са омега-9 (38-42%) и полиненаситени линолова киселина омега-6 (40-46%), линоленова Омега-3 киселина леко (0,2%).

Полезните свойства на комплексни мастни киселини и омега-9, омега-6:

• Той укрепва имунната система,
• подобрява нервната, сърдечно-съдови, ендокринни и репродуктивни системи,
• нормализира нивата на кръвната захар и метаболизма на мазнините,
• Това намалява риска от рак,
• Той неутрализира негативните ефекти върху човешкото тяло токсини, токсини, канцерогенни вещества, тежки метали, радионуклиди.

Сусамово масло и витамини

Витамини - антиоксиданти А, Е и С, както и групата на витамините В, която е богата на сусамово масло:

• имат мощни имуностимулиращи ефекти,
• благоприятен ефект върху дейността на сърдечно-съдовата система,
• притежават противовъзпалително и рана-лечебни свойства,
• допринесе за подобряване на визуалното апарат,
• положителен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата.

Съдържание на калций, необходими за развитието на хрущял и кост, сусамово масло - шампион сред много храни. Чаена лъжичка сусамово масло прави за дневната потребност за това хранителните съставки. Освен това, сусамово масло в състава е достатъчно висока концентрация на фосфор, калий, магнезий, цинк, манган и желязо.

сусамово масло в състав съдържа фитостероли, които са от полза за кожата, имунитет и ендокринни функции на репродуктивната система, както и фосфолипиди, необходими за нормалното функциониране на мозъка, черния дроб, нервната и сърдечно-съдови системи, насърчаване на по-пълна абсорбция на витамини А и Д.

Освен това, сусамово масло съдържа сквален мощен антиоксидант, който има силен противогъбични и антибактериални свойства, като по този начин намаляване на нивата на холестерола в кръвта, е необходим за синтеза на половите хормони и укрепване на имунната система.